Miscela di metabisolfito di potassio, acido citrico e ascorbico. Citrosol rH è particolarmente efficace nel prevenire il deterioramento del vino dovuto al contatto con l'aria (imbrunimento del colore, comparsa di sapori ossidativi, foschia e precipitazione causata dal complesso a base di ferro). Queste proprietà consentono a Citrosol rH di preservare il colore, la brillantezza e il bouquet del vino finito, anche dopo una lunga conservazione.